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DAGLI HOT DOG AI BBQ RIBS: IL 4 LUGLIO È IL BBQ DAY

In un tipico bbq americano per il 4 luglio non possono assolutamente mancare:
– hot dog, morbidi panini farciti da wurstel accompagnati da salse ed eventualmente verdure (solitamente crauti, cipolle o peperoni);
– hamburger, rigorosamente di carne macinata di manzo e farcito con cipolle, cetrioli, formaggio, insalata, pomodoro e bacon croccante;
– buffalo wings, alette di pollo piccanti (tradizionalmente sono fritte ma possono anche essere cotte su bbq o al forno);
– bbq ribs, succulente costolette di maiale alla brace;
– i contorni: come insalata di patate, crauti, cipolle, pannocchie e peperoni;
– salse a volontà: ketchup, mostarda e salsa bbq.

ALTRI PIATTI DELLA TRADIZIONE USA
Se volete dilettarvi con altri piatti tipici della cucina americana, sappiate che questa è molto ampia e varia a seconda dello stato d’origine. Tra i piatti più celebri a livello internazionale ci sono:
– il tacchino ripieno, un vero must del pranzo del Ringraziamento;
– la “cobb salad“, un’insalata di pollo, pomodori, avocado, formaggio, uova sode, bacon e vinaigrette;
– i famosi “mac&cheese“, maccaroni al formaggio cotti al forno;
– il “fried chicken & waffle“, pollo fritto con waffle e sciroppo d’acero, un abbinamento tipico degli stati del sud dove spesso viene servito per colazione;
– il “lobster roll“, un panino con aragosta;
– i “green fried tomatoes“, un piatto originario dell’Alabama a base di pomodori verdi fritti.

I DOLCI TIPICI AMERICANI
Per il 4 luglio è buona norma che i dolci siano decorati o realizzati con i colori della bandiera americana, quindi torte, cupcake e biscotti vengono ricoperti da glassa bianca, rossa e blu ma anche da bandierine e stelline di zucchero. In alternativa può anche essere usata la fruttaper ottenere l’effetto stelle e strisce, per esempio utilizzando banane, fragole e mirtilli. Tra i dessert tipici della tradizione statunitense occorre menzionare:
– la “cherry pie“, una torta di ciliegie;
– i brownies al cioccolato;
– la cheesecake e le sue innumerevoli varianti, tra cui l’originale “New York Cheesecake”;
– l’ “apple pie“, la torta di mele;
– la banana split;
– la torta “red velvet“;
– la “key lime pie“, una torta tipica delle isole Keys fatta con biscotti sbriciolati, latte condensato e scorza di lime.