Inviptus

5. Consultare prima di scegliere il menù
In una società in cui aumentano i vegani e i vegetariani e in cui le intolleranze alimentari sono sempre di più, è buona norma informarsi con la massima discrezione su eventuali problematiche. Questo ridurrà la tua ansia per la preparazione del menù ed eviterà qualsiasi imbarazzo a te e ai tuoi ospiti nel caso in cui nel menù siano presenti piatti non adeguati al tipo di dieta condotto dall’ospite.

4. Cedere la stanza
Se l’ospite è intenzionato a fermarsi per la notte e non ci sono stanze a sufficienza per tutti, è buona norma che i padroni di casa (nel caso di una coppia) o eventuali figli (nel caso di ospiti singoli) cedano momentaneamente la loro camera. E’ una sistemazione temporanea che garantisce la massima comodità e dimostra un senso elevato di accoglienza. L’ospite ha sempre un posto d’onore.

3. Evita esperimenti gastronomici
Sebbene un piatto possa sembrare semplice, almeno sulla carta, è meglio non avventurarsi nella sua preparazione se non si è mai fatta nemmeno una prova precedentemente. Vai sul sicuro con qualcosa che sai per certo possa riuscirti e avrai la sicurezza di avere un gran successo. I piatti semplici e non troppo elaborati sono sempre da preferire a quelli troppo complessi, con ingredienti particolari, a meno che tu non sappia con certezza che l’ospite possa apprezzare.

2. Scegli con cura i posti a tavola
Il convivio è fondamentale durante una cena o un pranzo con gli ospiti e a tal proposito devi avere cura di sistemare attentamente i commensali. Il padrone di casa, per il galateo si siede sempre a capotavola e alla sua destra siede l’ospite femminile di maggior riguardo. All’altro capo del tavolo siede la padrona di casa e alla sua destra l’ospite maschile più importante. Gli altri si sistemano in modo tale che si possano creare sinergie positive. Abbi cura di non far sedere accanto o vicine le persone che, tra loro, non hanno un buon rapporto. Per sicurezza, comunica sempre agli ospiti il nome di tutti gli altri invitati.

1. Cordialità e affabilità
Affinché un ospite sia sempre a suo agio, devi fare in modo che si senta come a casa sua. Questo significa che devi essere affabile, corretto e disponibile ad accogliere le sue richieste, ovviamente entro i limiti del possibile. Fai in modo che l’atmosfera in casa sia piacevole e prenditi cura allo stesso modo di ogni ospite presente. Evita i favoritismi, metti ogni invitato sullo stesso livello e fai in modo che tutti si sentano accolti nel migliore dei modi.