Ispiratevi alla Grande Muraglia Cinese per una cena all’orientale

Per organizzare una vera cena all’orientale non basta pensare soltanto a un menù in stile asiatico ma anche l’atmosfera a tema è molto importante.

Accessorio assolutamente imperdibile e fondamentale sono le bacchette. Bandite le classiche posate occidentali e utilizzate le bacchette, meglio se in legno. Per quanto riguarda la tavola, scegliete tovagliette individuali in bambù e utilizzate piatti rettangolari.

Mettete la vaschetta per le salse davanti al piatto e il poggia-bacchette alla destra. Se volete mettere un centrotavola, meglio scegliere qualcosa in bambù oppure qualche decorazione realizzata in carta di riso. Per chi ha parecchia manualità e ama divertirsi un’idea carina è quella di utilizzare dei simpatici origami (uno diverso per ogni commensale) come segnaposto.

Scegliete ricette che possano essere consumate anche fredde

Non complicatevi la vita con preparazioni complesse che richiedono tempi lunghi e che non vi consentiranno di consumare la cena insieme ai vostri invitati, perché sarete troppo impegnati in cucina.

Optate per delle ricette che possono essere realizzate durante la giornata e servite fredde o dopo essere state riscaldate qualche minuto. Per esempio potete fare una versione fredda del riso alla Cantonese, sfruttando la ricetta originale ma servendo il piatto a temperatura ambiente. Per quanto riguarda il secondo, gli spiedini di pollo in salsa agrodolce (con soia e miele) sono un’idea facile, veloce e sfiziosa.

Non solo Cina

Se desiderate creare una cena all’orientale dal sapore più fusion, non fermatevi soltanto alla cucina cinese ma optate anche per menu o piatti provenienti da altri paesi asiatici. Potete trovare degli originali menu ispirati a Paesi Orientali come India, Vietnam e Thailandia.

Non dimenticate il dessert

Una volta scelto il menù e le portate principali, pensate al dolce per stupire i commensali e concludere la vostra inimitabile cena all’orientale. Preparate un dolce dal sapore esotico, magari proprio scegliendo una ricetta originale cinese.

Gli spiedini di frutta fritta caramellata, per esempio, sono serviti spesso nei ristoranti ma possono essere facilmente realizzati in casa. Usate la frutta che preferite e friggetela nella pastella classica di uova, acqua e farina. Mettete la frutta negli stuzzicadenti e immergetela nel caramello, preparato con lo zucchero fatto sciogliere in un pentolino o allungato con l’acqua per un risultato meno croccante e più morbido.