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Lunchbox da scaldare al microonde: ecco tutti i suggerimenti

Le lunchbox da scaldare al microonde sono molto comode da utilizzare! Se c’è un coperchio questo va aperto per non farlo staccare violentemente, basterà soltanto appoggiarlo senza chiuderlo ermeticamente in modo che si preservi il microonde da schizzi di cibo. Anche la pellicola va bene, ma deve essere quella specifica per cottura al microonde e non deve essere a diretto contatto con il cibo.

In molti casi quando scaldate gli alimenti nel microonde mescolate a metà cottura le pietanze per distribuire meglio il calore, in caso contrario il cibo risulterà più caldo all’esterno e più freddo al centro. La carne, il pesce e molte verdure si scaldano meglio se accompagnate da salse e sughi. L’ideale è un contenitore largo come un piatto, basso, dove distribuire le vivande in modo omogeneo. Se il cibo da scaldare è secco, lasciate nel microonde anche un bicchiere d’acqua che possa compensare il grado di umidità.

Ecco tre ricette per un lunchbox da scaldare al microonde

1. Insalata di patate con pancetta affumicata e cavolo verza.

   Tagliate le patate a fette e immergetele in acqua bollente salata per 5 minuti, aggiungete il cavolo verza tagliato a strisce e terminate la cottura in modo che le verdure siano un po’ al dente. Passate la pancetta affumicata in padella e usatela per condire le patate e il cavolo una volta scolati. Aggiungete un filo d’olio a crudo. Collocate in un contenitore adatto e scaldatelo al momento del pranzo.

2. Risotto primavera

   Preparate un risotto con brodo vegetale, a metà cottura unite pisellini freschi e punte di asparagi. Una volta pronto aggiungete un formaggio cremoso e un cucchiaino di foglie di menta tritate. Collocate il risotto in un contenitore adatto al microonde e scaldate al momento del pranzo.

3. Pollo al curry

   Cucinate il petto di pollo, tagliato a cubetti, e conditelo con abbondante salsa a base di curry. Abbinatelo a una porzione di riso basmati, condito con un filo d’olio. Preparate i contenitori distinti o in un piatto diviso a scomparti. Scaldate al microonde per gustarlo come appena fatto.