Inviptus

1- Brunch salato

Quello salato è tipico degli americani ed è a base di uova strapazzate, salsicce, pancetta e vari altri alimenti ipercalorici. Per trasformarlo in un brunch sano e delizioso si possono introdurre altri alimenti, come per esempio le crepes salate, preparate con prosciutto crudo, formaggio, rucola e pomodorini pachino. Un’alternativa è la tipica bruschetta spagnola con aglio, pomodoro grattugiato, olio e sale.

2- Brunch dolce

Questo tipo di brunch è classico in paesi come l’Argentina. La tentazione di riempirlo di torte alla crema e cornetti di nutella è enorme. In questo caso, un’insalata di frutta con yogurt naturale e cereali rappresenta la migliore opzione per preparare un brunch dolce sano e delizioso. Il tipico pane, burro e marmellata può essere sostituito da fette biscottate, con philadelphia e marmellata, tutto light.

3- Brunch leggero

In questo caso si tratta di usare prodotti integrali e alimenti ricchi di fibra, come i cereali e le verdure verdi. Si possono comprare o preparare in casa vari tipi di pane, come quello di zucca con spezie o quello di centeno con noci. I formaggi dovranno essere bassi in grassi. Il succo verde a base di cetriolo, spinaci e zenzero è perfetto per accompagnare questo brunch sano e delizioso.

4- Brunch di frutta

In questo brunch sano e delizioso la frutta è la protagonista assoluta. Si può optare per le insalate o gli spiedini di frutta, vari succhi e centrifugati fatti in casa, dessert di frutta con yogurt naturale o un’originale zuppa fredda di melone.