Inviptus

INSALATA DI SURIMI:
Ingredienti: una confezione di surimi, una di insalata mista, 2 avocado maturi, 3 rondelle di ananas naturale, 2 mele, succo di limone, olio di oliva e sale. La quantità può variare secondo il numero di commensali.
1- Taglia tutti gli ingredienti (surimi, avocado, ananas, mela) ed aggiungili all’insalata, in una ciotola.
2- In un secondo contenitore prepara la vinaigrette con il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale. Poi condisci l’insalata.
3- Decora con alcune noci.

PASTA INTEGRALE CON CURCUMA:
Ingredienti: 250 gr. di pasta integrale, 200 gr. di funghi misti congelati, un cucchiaino di curcuma, un pizzico di sale e uno spicchio d’aglio. La quantità può variare a seconda dei commensali.
1- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata per 10-12 minuti.
2- Mentre la pasta cuoce, friggi nell’olio l’aglio e i funghi.
3- Condisci la pasta con i funghi, aggiungendo la curcuma, una spezia con diverse proprietà benefiche.

PETTO DI POLLO O TACCHINO CON LIMONE E ROSMARINO
Ingredienti: mezzo kg di petti di pollo in filetto, un limone, un rametto di rosmarino, olio di oliva, sale e pepe. La quantità può variare a seconda del numero dei commensali.
1- Marinare i petti di pollo nel succo di limone, con rosmarino, olio, sale e pepe, possibilmente già il giorno prima, mantenendo il tutto in frigorifero affinché il pollo assimili tutto il sapore degli ingredienti.
2- Far cuocere i petti di pollo sulla piastra e sulla griglia.

PESCE AL CARTOCCIO
Ingredienti: mezzo kg di filetti di pesce bianco, fresco o congelato, fogli di alluminio o carta da forno, verdure miste fresche o congelate, sale e pepe.
1- Preriscaldare il forno
2- In una teglia da forno posizionare i cartocci, secondo il numero di commensali, sistemare le verdure e poi il pesce condito con sale, pepe e olio.
3- Chiudere i cartocci
4- Infornare per 10/15 minuti.

INSALATA DI CECI E TONNO
Ingredienti: una lattina di ceci, due confezioni di tonno all’olio d’oliva, pomodori ciliegini, due uova, sale, aceto.
1- Preparare le uova sode, cuocendole per 10 minuti in acqua.
2- In un’insalatiera mescolare i ceci scolati, il tonno, i pomodorini tagliati a metà, le uova tagliate a pezzi e condire con sale e aceto.