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Come reagisce il corpo quando si esagera con il junk food

Come reagisce il corpo quando si esagera con il junk food
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Redazione InVIPtus

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Se anche voi avete l'abitudine di una dieta sana durante la settimana e di un'abbuffata di junk food nel weekend, ecco tutto quello che dovete sapere su come il vostro organismo reagisce ad un fine settimana di cibo spazzatura.

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L'azione negativa dello junk food sull'organismo

Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Molecular Nutrition and Food Research Journal vi racconta l'effetto di un weekend a base di junk food anche su un organismo che solitamente è abituato ad una dieta sana. La ricerca mette in luce come questa abitudine negativa ponga in serio rischio il sistema microbiotico dell’intestino che è popolato da oltre 300 trilioni di microorganismi. Si tratta di cellule fondamentali per l'individuo in quanto sono in grado di influenzare il metabolismo di una persona, le funzioni immunitarie e molto altro. Quando queste cellule vengono alterate dall'azione di junk food oppure per l'assunzione prolungata di antibiotici o da scarsa igiene si possono verificarsi gravi conseguenze come l'obesità oppure infiammazioni intestinali croniche. Quando l'organismo si abitua ad una dieta a base di cibo spazzatura, l'intestino si altera e perde parte delle sue funzionalità, compromettendo l'intero quadro di salute del soggetto. In particolare ad alterarsi è il livello dell'insulina, responsabile della regolazione del metabolismo nonché dell'insorgere del diabete, una malattia devastante che costringe chi ne è affetto a continue cure.

Gli altri scompensi causati dallo junk food sul corpo umano

La ricerca condotta da vari studiosi, fra i quali l'esperta di alimentazione Margaret Morris, ha voluto indagare approfonditamente su cosa accade al corpo umano dopo cinque giorni di dieta sana seguiti da due giorni di junk food. I risultati sono davvero allarmanti. Il cibo spazzatura, infatti, non incide solo sull'aumento di peso ma causa una devastante alterazione del sistema microbiotico dell'intestino che non riesce più a metabolizzare i flavonoidi che sono elementi fondamentali in quanto svolgono una funzione protettiva su tutto l'organismo e in particolare sul cervello. Oltre a questa problematica, alimentarsi con junk food porta altre conseguenze negative. Ad esempio, è il principale responsabile dell'obesità e la sua costante assunzione comporta un innalzamento del picco glicemico che spinge a sentire un continuo senso di fame. Un modo fin troppo semplice per abituare l'organismo di chiunque ad ingerire numerose e inutili calorie, avviandovi sulla strada dell'obesità con problemi per il cuore e per la salute più in generale.

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