Mantenere il cibo fresco? Ecco 10 trucchi da seguire

I prezzi salgono e quando si va a fare la spesa si guardano di più le offerte. Se volete salvaguardare il portafogli e il gusto, ecco 10 trucchi per mantenere in frigo il cibo fresco e buono, anche dopo giorni!

Come fare un sottovuoto casalingo per mantenere cibo fresco

La carne è uno degli alimenti che maggiormente soffre dell’effetto prolungato del freddo. Per evitare che la carne diventi di un colore strano o si “bruci” è necessario chiudere la carne in un sacchetto per il freezer, immergerlo nell’acqua calda e chiuderlo. Questo procedimento risucchierà  tutta l’aria contenuta al suo interno, ottenendo una sorta di sottovuoto.

Come usare l’aceto di mele o aceto bianco

Vi capita spesso di acquistare un bel cestino di fragole, dopo pochi giorni  bisogna buttarne via alcune a causa della muffa? Per lasciarle intatte per più giorni, immergetele in una soluzione di acqua e aceto bianco, asciugandole con un tovagliolo di carta.

Il sedano come alleato in cucina

Tra i trucchi per cibo fresco c’è l’utilizzo del sedano. Se amate le fette di pancarré ma non le mangiate molto spesso, c’è un metodo affinché le fette non ammuffiscano: inserire un gambo di sedano all’interno del pacco così che possa assorbire tutta l’umidità.

Per biscotti sempre morbidi

Stesso discorso anche nel caso dei biscotti Questo cibo è tra i primi che induriscono e perdono la loro succulenta friabilità a causa del contatto con l’aria. Per evitare ciò è bene inserire una fetta di pancarré nello scatolo, così da avere sempre biscotti teneri e pronti all’assaggio!

Latte fresco più a lungo

Per mantenere il latte fresco per un tempo maggiore, è consigliabile che mettiate un po’ di sale da cucina all’interno della bottiglia. Ciò non cambierà il suo sapore ma gli consentirà di essere utilizzato a lungo termine.

Banane mai nere

Se le banane scure non vi piacciono, arrotolate una pellicola intorno al loro gambo così che restino gialle a lungo!

Insalata sempre asciutta

Se amate l’insalata sempre croccante e verde, è bene che utilizziate un altro di questi trucchi per cibo fresco. Prendete un asciugamano di cotone e raccogliete tutta l’insalata al suo interno, riponete il tutto in un contenitore in frigo. Il telo riuscirà ad assorbire tutta l’umidità.

Usate il succo di limone

Per spremute o frutta tagliata che volete conservare, spruzzate sopra del succo di limone affinché non anneriscano velocemente.

Ananas a testa in giù

Per mantenere l’ananas più a lungo, conservatela a testa in giù. Ciò distribuirà tutti gli zuccheri e la terrà fresca per molto tempo.

Non dimenticate la stagnola

Se avete del sedano verde e croccante, copritelo con della carta stagnola e ne lascerete intatte queste caratteristiche per diverse settimane.