Non fatevi problemi di linea: se siete interessati a feste e sagre paesane come quelle del November Porc non dovete pensare ai chili in più che vi troverete in seguito. Ecco alcune delle località in cui poter partecipare al gustoso appuntamento, dedicato alla cucina tradizionale e al maiale.
Prima tappa del Novembre Porc 2017 è a Sissa Trecasali nei giorni che vanno dall’1 al 5 novembre. Si tratta di una manifestazione fuori dagli schemi, durante la quale vengono esposti e degustati i salumi tipici locali a base di carne suina, in una magica atmosfera immersa nella nebbia del posto. La prima tappa parte da Sissa Trecasali perché già in passato ha ospitato un’altra manifestazione simile, intitolata I sapori del maiale.
La seconda tappa del November Porc 2017 tocca a Polesine Parmense e cade nei giorni che vanno dal 10 al 12 novembre. I festeggiamenti si tengono sulla riva del fiume e vedono protagonista uno scenario suggestivo che accompagna la degustazione di sapori tanto unici quanto tradizionalmente classici.
In questa tappa viene celebrata la degustazione del Grande Prete, un particolare taglio del suino che diventa un salume molto apprezzato dai palati sopraffini. Non mancheranno anche altri stand gastronomici in cui poter assaporare altre pietanze tipiche.
A Zibello dal 17 al 19 novembre la Strada del Culatello rappresenta un passaggio fondamentale di questo tragitto gastronomico. È qui infatti che si può degustare lo strolghino, un prodotto tipico molto particolare realizzato dalla squadra dei norcini.
Nelle giornate a Zibello saranno anche presenti altri eventi contemporanei di intrattenimento, alcuni musicali, altri d’esibizione, che uniranno l’arte del mangiare all’arte del divertimento goliardico in senso lato.
Roccabianca rappresenta l’ultima tappa del Novembre Porc e cade nei giorni che vanno dal 24 al 26 novembre. Solitamente nelle edizioni precedenti Roccabianca è stata la patria della cicciolata gigante, ovvero ben 430 chili di ciccioli classici offerti ai partecipanti insieme a una gustosa polenta calda. Anche in questa tappa verranno proposti altri tipi di manifestazioni, con mercatini di prodotti artigianali tipici del posto e concerti live.
Il November Porc si tiene in una zona geografica ricca di paesaggi mozzafiato – l’Emilia Romagna -, aziende agricole, edifici storici da visitare con visite guidate. Non mancano i ristoranti con i menù a tema dedicati esplicitamente all’evento, così come una lunga serie di espositori di prodotti culinari tipici del luogo.
In più ci sarà la possibilità di visitare il Museo della Nebbia secondo i giorni e gli orari prestabiliti.
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