Inviptus

Perchè non iniziare la giornata con una colazione a base di granola home made? Ma attenzione: può creare dipendenza!

Gli ingredienti

• 120 gr gr fiocchi di avena (anche gluten free)
• 120 gr fiocchi di grano saraceno
• 150 gr noci sgusciate
• 100 gr nocciole
• 20 gr semi di girasole
• 70 gr albicocche secche biologiche
• 4 Cucchiai di sciroppo di agave biologico
• 100 ml di succo di mela
• 1 pizzico di sale
• 3 cucchiai di olio di semi biologico

La ricetta

Mescolare insieme i fiocchi d’avena, la frutta a guscio tagliata grossolanamente e i semi di girasole.

Preparare lo sciroppo mettendo in una pentola il succo di mela, l’agave, il sale e l’olio; cuocere a fuoco lento fino all’ebollizione e spegnere subito.

Unire lo sciroppo alla miscela di frutta secca e fiocchi e mescolare accuratamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.

Stendere il composto su una teglia rivestita con carta da forno.

Cuocere a 120°C per 1 ora oppure a 150°C per mezz’ora.

Una volta cotta, togliere dal forno, lasciare raffreddare completamente e poi spezzettare. Conservare in un vaso di vetro per un massimo di 2 settimane.